采摘菜苔時，可直接用手掐斷，或使用鋒利的鐮刀進行收割，以保證切口的平滑。栽種菜苔時，需選擇疏松肥沃的土壤作為栽培基質，栽種前需先摻入適量腐熟有機肥。將種子放入溫水中浸泡催芽后，便可播撒到土壤中并覆蓋一層1厘米的土壤。待小苗長出4～5片葉后便可進行移栽。
采摘菜苔的方法
一般采摘菜苔時，可直接用手掐斷，不可拉斷，否則會損害到菜苔的根部，影響二次生長。此外，還可用鋒利的鐮刀進行收割，能保證切口的平滑完整，修剪后恢復速度也叫快。菜苔的采摘需在開花前進行，否則養護就會集中供應到花朵上，菜苔整體口感就會變差。
菜苔的栽培方法
栽種菜苔時，需選擇松軟肥沃的土壤作為栽培的基質，并且需保證土壤具有較強的排水性，從而是植株能生長的更為旺盛，管理起來也較為容易。播種前需旺土壤中摻入腐熟的有機肥、尿素，為植株補充生長所需的養分，對土壤進行翻整消毒后便可進行栽種。
菜苔可采取播種的方法育苗，需選擇顆粒飽滿且沒有蟲點侵襲的種子，放入溫水中浸泡使種子充分吸水膨脹，再放置到溫暖通風的環境中催芽，將長出嫩芽的種子均勻的播撒到土壤中，并覆蓋一層1厘米厚的土壤，澆水保濕。
待菜苔小苗長出4～5片葉子后便可進行移栽，移栽時間距需控制在30～40厘米之間，讓植株有充足的空間來生長發育。移栽完成后需及時澆透水，移栽10天后可施加一次尿素肥。待幼苗長至30～40厘米后便可進行采收。
